Lasagna

Pagi-pagi ada yang nyegat di depan loker minta resep lasagna n spagheti..huuuu jadi terharu…jadi semangat!!! semoga Allah memberi kesempatan tuk buka resto sendiri..SEMANGAT!!! GAMBATTE!!!

lasagna

250 gram daging cincang
1/2 siung bawang bombay (cincang)
2 sing bawang putih (cincang)
1 buah tomat (cincang)
2 sdm pasta tomat
3 sdm sauce tomat
3 sdm margarin
1 cup (300cc) air matang
1 sdt gula
1 sdt garam
1 sdt oregano
1/2 sdt daun basil

1 lembar by leaves

8 lembar lasagna
1 cup keju ricotta/mozarella (parut kasar)
2 sdm keju parmesan (parut lembut)
1 cup anchor creamer (cair)
1 sdt black pepper

Cara bikinnya;

Sauce isi lasagna;
Panaskan margarin, masukkan bawang bombay yang telang dicincang, bawang putih, setelah keluar aroma masukkan daging cincang, masak hingga bewarna kecoklatan lalu masukkan pasta tomat, sauce tomat, tunggu 1 menit lalu masukkan air matang, oregano, basil, dan by leaves, garam, dan gula.
Tunggu hingga mendidih lalu cicipin, bila terasa kurang asin boleh ditambahkan garam.

Sauce luar;
Campurkan black pepper dan garam ke dalam creamer

Pasta;
Didihkan air tambahkan 2 sdm minyak sayur masukkan pasta lasagna, tunggu hingga 10 menit lalu angkat dan tiriskan.

Cara penyajian akhir
tuang sauce luar ( campuran creamer dan black pepper) ke dalam wadah tahan panas (keramik). Lalu susun lasagna diatasnya satu lembar, isi dengan sauce daging, tutup dengan lembar lasagna, kemudian isi lagi dengan sauce daging dan tutup kembali dengan lembar lasagna hingga 4 lapis. lalu pada bagian atas taburi dengan mozarella cheese.
Bakar/Oven dengan suhu 150 derajat selcius sekitar 3 menit, keluarkan dari oven dan taburi dengan parmesan cheese.

lasagna siap disantappppp…nyam..nyamm…

Leave a Reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: